Natuurlijk Goed

Het nieuwe jaar is aangebroken. Zoals u van ons gewend bent gaan we ook dit jaar weer voor het leveren van lekker vlees van de beste kwaliteit!

Was er voor vlees maar net zo´n kwaliteitssysteem zoals dat met wijn het geval is:

Een certificeringsysteem waarbij bij de totstandkoming van het product wordt gelet op extensieve houderij, het ras, de voeding en grondsoort versterkt met de visie en werkwijze van de boer zelf.

Waarin wordt gewerkt met kennis en aandacht, volgens duidelijke opvattingen en het creëren van optimale voorwaarden voor lekkere, ambachtelijke en natuurlijke producten.

Passie, met als doel voor ogen

• diervriendelijk en duurzaam
• transparantie: weet wat u eet
• pure smaken
• hoge kwaliteit

Wij zouden zeker gaan voor de nominering Grand Cru!

Er is meer te bestellen dit jaar bij Natuurlijk Goed.

Naast onze vleespakketten en pure soorten worst zijn wij continue op zoek naar producten van soortgelijke kleinschalige en ambachtelijke bedrijven.

Bedrijven waar de P van passie en puur hoog in vaandel staan. En iedere keer ontdekken we weer een bijzonder adres in de wereld van de kleinschalige producenten. We noemen het dan ook graag

` Culinair erfgoed, een lekker product met een verhaal´

Natuurlijk Goed worsten van scharrelvlees

Deze worst is op ambachtelijke wijze gemaakt van puur vlees. Een authentieke samenstelling die je niet vaak meer tegenkomt. Heerlijk, maar vooral bijzonder omdat deze worst is samengesteld van de meest hoogwaardige delen van scharrel/landvarken. Ook de hammen en de file´s zijn erin verwerkt.

Eerlijk vanwege het feit dat de varkens opgroeien in de wei onder prima leefomstandigheden en eten van biologisch geteelde granen uit de regio! Ingrediënten die de smaak en structuur van het vlees ten goede komen!

Gewoon zoals het hoort.

En ambachtelijk gemaakt en gerookt of gedroogd! Dat is ook te zien aan het handgeknoopte touwtje!

Droge worst- in de smaken Naturel, Kruidnagel, Venkel

Winterworst- ambachtelijke gemaakte rookworst

Bio bandits Mosterd en dressings

Bio Bandits mosterdmakerij is een kleine producent in Kampen. Zij maken diverse smaken ambachtelijke mosterd, Mosterd wordt gemaakt van mosterdzaad en azijn. Biobandits mosterd wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde mosterdzaden en een beste en zachte azijn. Het is een natuurproduct en een perfecte smaakmaker in vele gerechten. Bovendien caloriearm en zelfs cholesterol verlagend.

In de keuken wordt het gebruikt in dressings, warme en koude sauzen en mosterdsoep. U kunt uw vlees of vis ermee insmeren voordat u het bakt, grilt of braadt. En roerbakken met mosterd (op het laatst toevoegen) is weer een toepassing van de laatste jaren.
Welke soort mosterd u neemt bij het recept hangt voornamelijk af van uw eigen smaak. Dille mosterd is natuurlijk bij uitstek geschikt voor visgerechten en dressings, terwijl voor de mosterdsoep de naturel- en kruidenmosterd zeer geschikt is Gewoon proeven…

Soepen van de kleinste soepfabriek van Nederland

De kleinste soepfabriek: lekker, smaakvol en met liefde bereid voedsel.
De KleinsteSoepFabriek is een eenmanszaak van Michel Jansen, die na jaren in verschillende keukens en de biologische landbouw, handel en productie te hebben gewerkt, smaak wilde geven aan biologische producten. Dankzij een nauwkeurig en oorspronkelijk bereidingsproces waar amper machines aan te pas komen, krijgt het eten van de KleinsteSoepFabriek alle aandacht en liefde die het verdient. En dat proef je. Alle producten zijn vol van smaak en bevatten door ambachtelijke bereiding avontuurlijke smaakverschillen.

Natuurlijk Goed Housemade sterappelchutney

Gemaakt van onbespoten sterappeltjes uit eigen boomgaard. Oogst 2008. Chutney is een smaakmaker bij diverse soorten vlees. Zoetzure saus met appel, ui, rozijnen en diverse kruiden en specerijen. Klinkt misschien een beetje vreemd, maar wel lekker!

Natuurlijk Goed Ongebleekte walnoten

Oogst 2008. Twee meer dan zeventig jaar oude walnotenbomen in onze eigen boomgaard brachten in 2008 een zeer rijke oogst. Onbespoten en ongebleekte walnoten! Een lekkere noot, rijk aan vitaminen en mineralen zoals ijzer, vitamine B1 en B6. Lekker in de salade, bij kaas en druiven of door de cake/brownies of gewoon een nootje kraken bij de borrel…